Mocno maślane, z dużą ilością owoców. Część ciasta tworzy spód, mniejsza część to kruszonka z wierzchu. Bardzo proste, pyszne szczególnie lekko ciepłe, idealne z gałką lodów.
Składniki:
- 350 g mąki
- 200 g rozpuszczonego masła
- 100 g cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 500 g słodkich owoców (np. jabłka, brzoskwinie, śliwki)
- opcjonalnie cynamon
Przygotowanie:
Mąkę, masło, cukier, żółtka, proszek i sól wymieszać i rozetrzeć na kruszonkę. Odmierzyć 100 g. Do reszty dodać białka i ponownie wymieszać. Włożyć ciasto i kruszonkę do lodówki na kilka godzin (najlepiej na noc).
Ciasto zetrzeć na tarce o grubych oczkach, rozłożyć równą warstwę na spodzie foremki. Piec 20 minut w 180°, w tym czasie pokrojone owoce podsmażyć, można dodać trochę cynamonu. Na podpieczony spód wyłożyć owoce, posypać kruszonką, piec jeszcze ok. 25 minut, do zrumienienia kruszonki z wierzchu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz