Babka mango

Puszysta, słodka i ten posmak mango... Prosta, jak to babka, ale już sam kolor zapowiada coś ciekawszego niż zwykle. :)

Składniki:

- 5 jajek
- 1 szklanka cukru
- 300 g puree z mango (takiego w puszce)
- 0,5 szklanki oleju
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Ubić jajka z cukrem (4-5 minut). Dodawać kolejno: puree, olej, mąki i proszek. Każdy składnik wmieszać na wolnych obrotach miksera. Piec w dużej keksówce przez 1 godzinę w 170°C.