Nadziewane daktyle w czekoladzie

Są cudowne! To chyba najlepsze cukierki jakie jadłam. Dodatkowo są proste do przygotowania i bardzo zdrowe. Słodkie, lekko ciągnące daktyle, napakowane orzechami, pokryte otoczką z gorzkiej czekolady...

Składniki:

- 6 daktyli (świeżych, odmiany medjool)

- 12 orzechów pekan (można zamienić na nerkowce lub migdały)

- 70 g gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub w rondelku na małej mocy palnika. Daktyle pozbawić pestki, w jej miejsce wcisnąć do środka po 2 orzechy. Daktyle położyć na talerzyku lub desce. Połową czekolady oblać daktyle, rozsmarować. Odwrócić na drugą stronę i rozsmarować resztą czekolady dookoła, tak aby były mniej więcej całe pokryte. Aby szybciej czekolada zastygła można włożyć daktyle do lodówki. Gdy czekolada zastygnie cukierki są gotowe! Przechowywać poza lodówką. Myślę, że mogą leżeć ok. 2 tygodni, ale i tak znikną szybciej. ;)